REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Smažený sýr feta s pepřovou kůrčičkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Smažené plátky sýra obalené v mouce, vejcích a pepřové strouhance, podávané s jogurtovou omáčkou.


Ingredience:
400 gfeta sýru
2 lžícemásla
Na obalení:
4 lžícehladké mouky
4 lžícestrouhanky
2 lžícehrubě namletého pepře
2 ksvajec
Na jogurtovou omáčku:
150 gbílého jogurtu
125 gzakysané smetany
1 ksstroužku česneku
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Smísíme strouhanku s hrubě namletým pepřem
2. Sýr nakrájíme na plátky, obalíme postupně v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích a nakonec v pepřové strouhance
3. Pak v pánvi na rozehřátém másle velmi pomalu, asi tak 5 minut z každé strany plátky sýru usmažíme
4. Mezitím v misce smícháme jogurt se zakysanou smetanou, přidáme oloupaný utřený stroužek česneku, osolíme, opepříme a promícháme
5. Před servírováním sýrové řízky přelijeme jogurtovou omáčkou, ozdobíme listem salátu, rajčetem a podáváme s bílým pečivem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy