25 minut(y)
Náročnost 2
Smažené plátky sýra obalené v mouce, vejcích a pepřové strouhance, podávané s jogurtovou omáčkou.
Ingredience:
| 400 g | feta sýru |
| 2 lžíce | másla |
| Na obalení: | |
| 4 lžíce | hladké mouky |
| 4 lžíce | strouhanky |
| 2 lžíce | hrubě namletého pepře |
| 2 ks | vajec |
| Na jogurtovou omáčku: | |
| 150 g | bílého jogurtu |
| 125 g | zakysané smetany |
| 1 ks | stroužku česneku |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Smísíme strouhanku s hrubě namletým pepřem
2. Sýr nakrájíme na plátky, obalíme postupně v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích a nakonec v pepřové strouhance
3. Pak v pánvi na rozehřátém másle velmi pomalu, asi tak 5 minut z každé strany plátky sýru usmažíme
4. Mezitím v misce smícháme jogurt se zakysanou smetanou, přidáme oloupaný utřený stroužek česneku, osolíme, opepříme a promícháme
5. Před servírováním sýrové řízky přelijeme jogurtovou omáčkou, ozdobíme listem salátu, rajčetem a podáváme s bílým pečivem.
Uložit