30 minut(y)
Náročnost 2
Porce usmaženého sýra v trojobalu, lidově „Smažák“. Málo kdo ví, že právě tento pokrm dali světu Češi!
Ingredience:
| 4 ks | plátky tvrdého sýra eidam (po 100 g) |
| 2 ks | vajec |
| 100 g | strouhanky |
| 100 g | tuku |
| 75 g | mléka |
| 30 g | hladké mouky |
| sůl |
Postup:
1. Vejce rozšleháme v mléce a mírně osolíme
2. Jednotlivé plátky sýra obalíme postupně v prosáté mouce, ve vejcích a v prosáté strouhance
3. Obalené sýry pak usmažíme v horkém tuku do světle nazlátlé barvy
4. Ihned podáváme nejlépe s hranolkami nebo vařenými bramborami a tatarkou.
Fotogalerie:
Uložit