Patizony chutnají skvěle, především pak obalené jako řízek. A jak řízky z patizonu připravit? Kolečka patizonu stačí zbavit slupky a jader, osolit, potřít česnekem, pak obalit do klasického trojobalu a usmažit pěkně dozlatova.
Ingredience:
| 1 ks | čerstvý patizon |
| 2 ks | stroužky česneku |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| mléko | |
| vejce | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Patizon nakrájíme na 1 cm plátky, odstraníme jádra a oloupeme tvrdou slupku.
- Plátky patisonu osolíme, potřeme česnekem.
- Obalíme v klasickém trojobalu, tedy v mouce, vejci rozšlehaném s trochou mléka, a nakonec ve strouhance.
- Smažíme na oleji do zlatova, z obou stran.
Podáváme například s vařenými brambory a rajčatovým salátem.
Poznámka:Text i foto: D. M.














































