90 minut(y) + 1 hodina marinování
Náročnost 2
V pivě marinované porce kapra, obalené ve vejcích a parmazánové strouhance, usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 8 ks | porcí kapra |
| 3 ks | vejce |
| 500 ml | piva |
| 400 g | strouhanky |
| 100 g | strouhaného parmazánu |
| čerstvá petrželová nať | |
| mletý černý pepř | |
| olej na smažení | |
| plátky citrónu | |
| sůl |
Postup:
1. Porce kapra omyjeme a osušíme, vložíme do mísy a zalijeme pivem, přetáhneme potravinářskou fólií a dáme na 1 hodinu odležet do chladu
2. Připravíme si ingredience na obalování; vejce rozšleháme se solí a pepřem, zvlášť promícháme nastrouhaný parmazán se strouhankou
3. Porce kapra vyjmeme z piva, osušíme, protáhneme rozšlehanými vejci a obalíme ve strouhance
4. Obalené maso smažíme v rozpáleném oleji a po usmažení je odkládáme na vrstvu papírových ubrousků
5. Na velký talíř natrháme petrželkovou nať, na ni poklademe porce kapra, které ještě ozdobíme plátky citrónu.
Líbí se mi
13 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.