30 minut(y)
Náročnost 2
Plátky celeru, sýra a pórku obalené v trojobalu, usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | celeru |
| 250 g | tvrdého sýra |
| 150 g | strouhanky |
| 100 g | hladké mouky |
| 2 lžíce | octa |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | pórku |
| olej na smažení | |
| voda | |
| sůl | |
| Na ozdobení: | |
| listový salát | |
| celerová nať | |
| ředkvičky |
Postup:
1. Celer oloupeme, dobře omyjeme, nakrájíme na silnější plátky a dáme vařit do vroucí osolené, octem ochucené vody, asi 5 minut povaříme, pak celer slijeme, na několik minut dáme do studené vody, scedíme a necháme okapat
2. Sýr nakrájíme na stejně silné plátky jako celer, pak z povařeného celeru i sýru vykrájíme stejně velká kolečka a omytý pórek spaříme ve vroucí vodě, rychle ochladíme a nakrájíme
3. Připravené suroviny skládáme na sebe: spodní část tvoří celer, pak dáme pórek, sýr, opět pórek a končíme celerem, dobře stiskneme, postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a na rozehřátém oleji osmažíme po obou stranách dozlatova
4. Usmažené celerové bochánky dáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk a při podávání ozdobíme listovým salátem, na jemno nakrájenými ředkvičkami a celerovou natí.
Podáváme s vařenými bramborami.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.