Osolené porce ryby obalené v prosáté mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance, usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 600 g | candáta nebo jiné okounovité ryby |
| 130 g | oleje |
| 1-2 ks | vejce |
| mléko | |
| strouhanka | |
| sůl | |
| plátky citrónu na ozdobu |
Postup:
1. Osolené porce candáta obalíme v prosáté mouce, ve vejcích smíchaných s mlékem a ve strouhance
2. Obalenou rybu smažíme v mírně rozehřátém oleji, po obou stranách, dozlatova
3. Jednotlivé usmažené kousky servírujeme ozdobené plátky citrónu.
Více o candátu obecném najdete v našem atlasu sladkovodních ryb: Candát obecný.










































