Čerstvě usmažené žampóny obalené v klasickém trojobalu.
Ingredience:
500 g | žampiónů |
120 g | strouhanky |
120 g | tuku na smažení |
120 g | hladké mouky |
100 ml | mléka nebo vody |
3 ks | vajec |
sůl |
Postup:
1. Očištěné, omyté žampióny necháme odkapat, větší kusy překrojíme na půlky
2. Pak je obalíme v prosáté mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem nebo vodou se špetkou soli a ve strouhance
3. Žampióny usmažíme v horkém tuku do světle nazlátlé barvy
4. Ihned podáváme.
Jako přílohu podáváme různě upravené brambory, tatarku a zeleninový salát.