Cuketové bramboráčky z mouky, nastrouhané cukety, vejce a mléka.
Ingredience:
Na 10-12 ks: | |
300 g | cukety |
100 g | mouky |
0,5 dl | mléka |
1 ks | vejce |
1 lžíce | tymiánu |
drcený pepř | |
vegeta | |
sůl | |
oleje na smažení | |
špetka kypřicího prášku |
Postup:
1. Mouku smíchanou z kypřicím práškem vysypeme do mísy
2. Do středu mouky vyklopíme celé vejce a vařečkou vše promícháme, za stálého přilívání mléka, vytvoříme tak husté těsto
3. Omyté cukety nastrouháme na papírový ubrousek, který nám vstřebá vodu z cuket
4. Těsto smícháme s cuketou a dochutíme pepřem a vegetou, osolíme
5. V pánvi (lívanečníku) na rozpáleném oleji jednotlivé placky usmažíme z obou stran dorůžova
6. Placky servírujeme jako přílohu, nebo chutnou zdravou svačinku.