40 minut(y) + 30 minut odležení těstíčka
Náročnost 2
Oloupané kedlubny nakrájené na plátky, povařené v osolené vodě do poloměkka, poté usmažené v těstíčku z hladké mouky, vajec, strouhaného sýra, mléka, muškátového květu a soli.
Ingredience:
| 5 ks | kedlubnů |
| olej na smažení | |
| petrželka | |
| sůl | |
| Na těstíčko: | |
| 150 g | hladké mouky |
| 2 ks | vejce |
| 6 lžic | nastrouhaného eidamu na jemno |
| 3 lžíce | mléka |
| mletý muškátový květ | |
| sůl |
Postup:
1. Kedlubny si oloupeme, nakrájíme na slabší plátky a uvaříme v mírně osolené vodě do poloměkka, poté scedíme a necháme okapat
2. Poté si rozšleháme vejce, smícháme s hladkou moukou, mlékem, nastrouhaným eidamem, solí a špetkou mletého muškátového květu, vznikne nám tuhé těstíčko, které necháme 30 minut odležet
3. Po odležení těstíčka v něm namáčíme okapané plátky kedlubnů a smažíme ve větším množství oleje dozlatova
4. Smažené kedlubny servírujeme posypané nasekanou petrželkou.
Vhodná příloha jsou vařené brambory a tatarská omáčka.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.