45 minut(y)
Náročnost 2
Tvrdý sýr nakrájený na hranolky, zabalený do povařených kapustových listů, pak obalený v trojobalu a usmažený ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje pěkně dozlatova.
Ingredience:
| 10 ks | větších kapustových listů |
| 2 ks | vajec |
| 400 g | tvrdého sýra |
| 150 g | jemné strouhanky |
| 100 g | hladké mouky |
| 2 lžíce | mléka |
| olej na smažení | |
| sůl |
Postup:
1. Kapustové listy si omyjeme pod tekoucí vodou a vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou, krátce povaříme, scedíme a listy necháme okapat
2. Tvrdý sýr si nakrájíme na 10 ks stejných hranolek
3. Okapané listy rozložíme na prkénko, žebra listů seřízneme a na každý list položíme hranolek sýra, okraje listů přehneme dovnitř, listy zavineme do tvarů závitků a sepneme párátky
4. Poté závitky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích s mlékem a strouhance
5. Obalené závitky smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje pěkně dozlatova
6. Smažené závitky servírujeme ihned po usmažení například s bramborovou kaší.
