REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Smažené kapustové závitky se sýrem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Tvrdý sýr nakrájený na hranolky, zabalený do povařených kapustových listů, pak obalený v trojobalu a usmažený ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje pěkně dozlatova.


Ingredience:
10 ksvětších kapustových listů
2 ksvajec
400 gtvrdého sýra
150 gjemné strouhanky
100 ghladké mouky
2 lžícemléka
olej na smažení
sůl

Postup:

1. Kapustové listy si omyjeme pod tekoucí vodou a vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou, krátce povaříme, scedíme a listy necháme okapat
2. Tvrdý sýr si nakrájíme na 10 ks stejných hranolek
3. Okapané listy rozložíme na prkénko, žebra listů seřízneme a na každý list položíme hranolek sýra, okraje listů přehneme dovnitř, listy zavineme do tvarů závitků a sepneme párátky
4. Poté závitky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích s mlékem a strouhance
5. Obalené závitky smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje pěkně dozlatova
6. Smažené závitky servírujeme ihned po usmažení například s bramborovou kaší.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy