40 minut(y)
Náročnost 2
Křidélka obalená v ochucené mouce, smažená dozlatova, podávaná s jogurtovým dipem.
Ingredience:
| 1,5 kg | kuřecích křidélek |
| olej na smažení | |
| nasekaná nať jarní cibulky | |
| špetka soli | |
| Na marinádu: | |
| 1/2 hrnku | hladké mouky |
| 2 lžičky | sladké mleté papriky |
| 1 lžička | pálivé mleté papriky |
| 1 lžička | soli |
| Na jogurtový dip: | |
| 500 g | bílého jogurtu |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 cm čerstvého zázvoru | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěná křidélka opláchneme, osušíme, zlehka osolíme a špičaté konce odřízneme
2. Do hladké mouky nasypeme sladkou i pálivou papriku, sůl a vše dobře promícháme
3. Křidélka obalíme v ochucené hladké mouce a pak v pánvi na rozehřátém oleji smažíme po obou stranách dozlatova
4. Mezitím si připravíme dip; v misce smícháme bílý jogurt s oloupanými utřenými stroužky česneku, na jemno nastrouhaným zázvorem a ochutíme solí
5. Smažená křidélka podáváme posypané na drobno nasekanou cibulovou natí, s připraveným dipem a čerstvým pečivem.
