45 minut(y)
Náročnost 2
Skotská vejce jsou skvělým způsobem, jak během Velikonoc využít natvrdo uvařená vejce trochu jinak než obvykle. Pokud plánujete tradiční velikonoční sekanou, můžete si tímto receptem usnadnit práci a připravit porce jednodušeji. Navíc se skvěle hodí k bramborovému salátu, takže z nich snadno vytvoříte plnohodnotné sváteční menu.
Ingredience:
| Ingredience (na 4 porce): | |
| 4 ks | vejce (uvařená natvrdo) |
| 1 ks | vejce (na obalení) |
| 500 g | Kuřecí steak bez kůže mletý Drůbežářský závod Klatovy |
| 1 lžička | sušeného česneku |
| 1 lžička | dijonské hořčice |
| 1 lžička | mleté papriky |
| 1/2 lžičky | pepře |
| 1/2 lžičky | soli |
| hladká mouka na obalení | |
| strouhanka na obalení | |
| olej na smažení |
Postup:
- Vejce uvařte natvrdo (cca 8-9 minut), poté je zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
- V míse smíchejte mleté kuřecí maso, dijonskou hořčici, papriku, česnek, sůl, pepř a 3 lžíce strouhanky. Dobře propracujte, aby vznikla kompaktní směs.
- Masovou směs rozdělte na čtyři části. Každou část rozplácněte do tenké placky a zabalte do ní jedno vejce, pečlivě uhlaďte, aby nikde nebyly praskliny.
- Každé obalené vejce nejprve obalte v mouce, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance.
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej na střední teplotu a vejce smažte dozlatova, asi 4-5 minut ze všech stran. Poté je nechte okapat na papírové utěrce.
Skotská vejce z kuřecího mletého masa můžete podávat například s bramborovým salátem.
Poznámka:Recept k článku: Velikonoční hostina plná chutí: Tři jarní recepty, které zpestří váš sváteční stůl
zdroj: www.dzklatovy.cz
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.