30 minut(y)
Náročnost 2
Chvíli v osolené vodě povařené klobouky hlívy ústřičné, okapané, obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | hlívy ústřičné |
| 1 palice | česneku |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| vejce | |
| pepř | |
| sůl | |
| osolená voda na povaření hlívy |
Postup:
1. Plátky hlívy povaříme v mírně osolené vodě tak 3-5 minut, pak vodu slijeme a necháme okapat
2. Česnek utřeme na jemno a nožem vetřeme mezi lupeny hlívy
3. Klobouky klasicky obalíme v trojobalu, tedy v mouce, rozšlehaných, mírně osolených vejcích a nakonec ve strouhance
4. Smažíme na oleji z obou stran dozlatova.
Podáváme například s vařenými brambory maštěnými máslem.
Fotogalerie:
