Kolečka cukety v trojobalu, osmažená dozlatova.
Ingredience:
1 ks | středně velké cukety |
2 ks | vejce |
hladká mouka | |
strouhanka | |
sůl | |
tuk nebo olej na smažení |
Postup:
1. Cuketu důkladně omyjeme a nakrájíme na 1 cm široká kolečka
2. Jednotlivá kolečka osolíme, obalíme v prosáté mouce, v rozšlehaných vejcích a prosáté strouhance
3. Usmažíme v horkém tuku po obou stranách dozlatova.
Podobně obalujeme i lilek. Plátky lilku je potřeba zbavit hořkosti, proto je mírně osolené necháme cca 20 minut odležet a pak je znovu umyjeme. Další postup při obalování je již stejný.