Do poloměkka povařené mrkve, pak nakrájené podélně na plátky, obalené v trojobalu a smažené ze všech stran, na rozpáleném oleji, hezky dozlatova.
Ingredience:
| 8 ks | středně velkých mrkví |
| 2 ks | vajec |
| 150 g | strouhanky |
| 5 lžic | hladké mouky |
| olej na smažení | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Mrkve si oloupeme, odkrojíme konce a uvaříme v osolené vodě do poloměkka
2. Pak mrkve nakrájíme podélně na plátky a obalujeme v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích a strouhance
3. Obalenou mrkev smažíme na rozehřátém oleji hezky ze všech stran dozlatova
4. Smaženou mrkev servírujeme posypanou nasekanou petrželkou například s bramborovou kaší.










































