35 minut(y) +doba vychladnutí
Náročnost 2
Porce ovařené brokolice obalené v trojobalu a usmažené do světle nazlátlé barvy.
Ingredience:
| 700 g | očištěné brokolice |
| 200 g | strouhanky |
| 150 g | hladké mouky |
| 150 g | tuku |
| 100 g | mléka |
| 3 ks | vajec |
| sůl | |
| voda na ovaření |
Postup:
1. Opláchnutou brokolici částečně uvaříme v mírně osolené vodě, pak ji vyjmeme a necháme ji okapat a vychladnout
2. Vychladlou ji rozebereme na menší růžičky, ty pak postupně obalíme v prosáté hladké mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a mírně osolených a v prosáté strouhance
3. Obalenou brokolici zvolna osmažíme v horkém tuku do světle nazlátlé barvy
4. Po usmažení nejlépe ihned podáváme.
Fotogalerie:
Uložit