Bramborový salát se zeleninou s výrazným podílem celeru.
Ingredience:
Na 1 kg: | |
480 g | uvařených loupaných brambor |
250 g | sterilovaného celeru bez nálevu |
150 g | cibule |
80 g | okurky sterilované bez nálevu |
80 g | nálevu z celeru v oleji (okurek) |
30 g | oleje |
20 g | octa |
15 g | soli |
10 g | cukru |
1,5 g | mleté papriky |
1 g | mletého pepře |
Postup:
1. Vychladlé vařené brambory nakrájíme na plátky
2. Přidáme nakrájený celer, plátky okurek, kolečka cibule
3. Vše promícháme se zálivkou připravenou rozmícháním oleje, octu, cukru, mleté papriky, mletého pepře, soli a nálevu.