40 minut(y)
Náročnost 2
Fazolačka je na Slovensku velmi oblíbená, připravuje se jak bílá, tak i červená (s červenou mletou paprikou). Toto je recept na jednu z variant oblíbené slovenské fazolačky.
Ingredience:
| 1,5 l | vývaru z kostí |
| 250 g | bílých fazolí z plechovky |
| 250 g | červených fazolí z plechovky |
| 200 g | zakysané smetany |
| 30 g | sušených hub |
| 4 ks | brambory |
| 1 ks | nožička klobásy |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | mrkev |
| 1 ks | petržel |
| mletý četný pepř | |
| hladká mouka | |
| celý kmín | |
| sádlo | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
- Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle s kostičkami mrkve a petržele.
- Zaprášíme moukou, naředíme trochou vývaru, necháme krátce povařit, pak přilijeme zbytek vývaru.
- Do vývaru přidáme nakrájené brambory, předem namočené sušené houby, osolíme, okmínujeme. Když začnou brambory měknout, přidáme propláchnuté fazole z konzervy.
- Zakysanou smetanu rozmícháme s hladkou moukou a nalijeme do polévky, povaříme 10 minut.
- Na závěr polévku ochutíme pepřem, solí a octem.
- Na talíři do polévky přidáme kolečka opečené klobásy, podáváme s chlebem.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.