25 minut(y) + 8 hodin rozležení
Náročnost 2
Stará, pomalu zlidovělá pomazánka připravená povařením spojky, která se pak promíchá s pomletým salámem, kyselou okurkou a majonézou.
Ingredience:
| 500 g | měkkého salámu |
| 300 g | majonézy |
| 3 ks | kyselé okurky |
| 3 ks | cibule |
| Na spojku: | |
| 100 g | kečupu |
| 2 lžíce | plnotučné hořčice |
| 2 lžíce | rostlinného oleje |
| 2 lžíce | octa |
| 1 lžička | chilli |
| 1 lžička | soli |
| 6 ks | kostek cukru |
Postup:
1. Salám umeleme na masovém strojku, oloupanou cibuli a okurky nastrouháme na hrubším struhadle, vše promícháme
2. Připravíme spojku; smícháme olej, ocet, kečup, sůl, chilli, hořčici a cukr, vaříme a mícháme, až vznikne hladká hmota, kterou zalijeme salámovou směs
3. Promícháme a necháme 8 hodin rozležet
4. Nejlépe druhý den v mícháme majonézu a můžeme podávat.
Tato pomazánka je skvělá namazaná na chlebíčkách nebo jednohubkách.
Fotogalerie:
