Krajový recept na bramboráky servírované s vařenou uzenou krkovičkou.
Ingredience:
| 1,3 kg | brambor |
| 250 g | uzené krkovičky |
| 200 g | hladké mouky |
| 150 g | tuku |
| 1 ks | vejce |
| česnek | |
| majoránka | |
| mletý pepř | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné syrové brambory jemně nastrouháme a necháme ustát, pak vodu slijeme, přidáme hladkou mouku, vejce, česnek, koření a vše dobře zamícháme
2. Na pánvi rozehřejeme tuk, těsto stejnoměrně na pánev rozetřeme a pečeme do červena po obou stranách
3. Vařenou uzenou krkovičku nakrájenou na plátky opečeme a poklademe na bramborák.










































