90 minut(y)
Náročnost 3
Masová roláda ze slepice, vajec, uzené slaniny, párků a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 1 ks | slepice (asi 1,5 kg) |
| 5 ks | vajec |
| 2 ks | tenké párky |
| 1 ks | cibule |
| 500 g | uzené slaniny |
| 2-3 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | másla |
| mletý černý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Slepice důkladně očistíme, omyjeme, odstraníme kůži, maso vykostíme, snažíme se, aby zůstalo co nejvíce v celku
2. Plát masa a zlehka ho naklepeme nejlépe přes potravinářskou fólii, osolíme a okořeníme pepřem
3. Cibuli oloupeme a nasekáme na jemné kousky, v pánvi rozehřejeme máslo, na jemno nasekanou cibuli osmahneme
4. Do pánve dáme rozklepnutá vejce, okořeníme, osolíme, promícháme a necháme srazit
5. Plátky nakrájíme na kolečka a slaninu na tenké plátky
6. Na pracovní desce rozložíme kůži, na ni položíme naklepané slepičí maso, to potřeme vaječnou směsí a poklademe slaninou a párky, stočíme do tvaru rolády
7. Roládu převážeme nití, položíme na pekáč potřený olejem, maso také potřeme tukem
8. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C doměkka, přibližně tedy 80 minut, během pečení maso podle potřeby podléváme horkou vodou a přeléváme výpekem
9. Slepičí roládu nakrájíme na plátky a podáváme s různě upravenými brambory.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.