20 minut(y)
Náročnost 2
Sleď opečený na oleji zjemněný máslem smíchaným s posekaným koprem.
Ingredience:
| 8 ks | menších sleďů |
| mletý černý pepř | |
| olej na opékání | |
| citrónová šťáva | |
| máslo | |
| kopr | |
| sůl |
Postup:
1. Sledě očistíme a vykostíme, osolíme a okořeníme pepřem
2. Ryby zakápneme citrónovou šťávou a po obou stranách zprudka opečeme na rozpáleném oleji
3. Do hřbetních stran hotových ryb uděláme hluboké zářezy, které vyplníme máslem smíchaným s jemně nasekaným koprem.
Podáváme nejlépe s dušenou rýží.
Poznámka:Pokud chcete použít na tento recept sledě – slanečky, kteří se prodávají na našem trhu, máčíme je 2 hodiny ve vlažné vodě a potom ryby v další čisté vodě důkladně opereme, tak rybí maso zbavíme přebytečné soli. Slanečky dále nesolíme, jen opepříme a dále je připravujeme dle výše uvedeného receptu.
Fotogalerie:
