45 minut(y)
Náročnost 2
Rizoto na holandský způsob.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 300 g | rýže |
| 300 g | vařené zeleninové směsi (karotka, hrášek, květák apod.) |
| 200 g | vepřové kýty |
| 150 g | cibule |
| 60 g | másla |
| sójová omáčka | |
| koření kari | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na oblohu: | |
| 1 ks | vaječné omelety |
| sterilovaná zelenina | |
| hlávkový salát | |
| okurky | |
| rajčata |
Postup:
1. Přebranou, opláchnutou a spařenou rýži vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka
2. Pak ji scedíme a necháme na cedníku odkapat
3. Maso nakrájíme na malé kostičky, cibuli na kolečka a osmažíme ji na másle dozlatova
4. Vše osolíme, okořeníme, pokapeme sójovou omáčkou a pomalu dusíme, až maso změkne
5. Podle potřeby podléváme malým množstvím horké vody
6. Měkké maso promícháme se zeleninou, uvařenou rýží a ještě krátce podusíme
7. Rizoto urovnáme na velkou, plochou mísu, ozdobíme omeletou pokrájenou na nudličky a obložíme plátky rajčat.
Příloha: Hlávkový salát, sterilovaná zelenina nebo okurky.
