60 minut(y) + doba kynutí a máčení těsta
Náročnost 2
Pečené vánoční cukroví z kynutého těsta máčeného ve vodě. Slaná varianta.
Ingredience:
| 500 g | polohrubé výběrové mouky |
| 200 g | másla |
| 50 g | droždí |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | žloutku |
| 6 lžic | mléka |
| 1 lžíce | cukru |
| špetka soli | |
| ušlehané osolené vejce | |
| nastrouhaný sýr |
Postup:
1. Z vlahého mléka, trochy cukru, droždí a mouky připravíme kvásek, po vykynutí jej vlijeme do připravené mouky
2. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce, žloutek, špetku soli, mléko a zaděláme tuhé těsto
3. Z těsta uhněteme kouli, kterou zavážeme do mokré utěrky a ponoříme na 2 hodiny do studené vody, vykynuté těsto vyplave napovrch
4. Těsto osušíme, rozdělíme na kousky, a vyválíme na placky, z kterých formičkami vykrajujeme různé tvary
5. Jednotlivé vykrojené kousky těsta klademe na pomaštěný plech, potřeme je ušlehaným a osoleným vejcem, hustě posypeme nastrouhaným sýrem
6. Pečeme dorůžova v troubě vyhřáté na 180-190 °C.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.