Muffiny naslano, proč ne! Existuje stovky variant, čím vším doplnit těsto na muffiny jak ty nasladko, tak ty slané, skvělé například jako svačinka k pivu či pochutina k vínu.
Ingredience:
| 280 g | špaldové hladké mouky Pernerka |
| 200 g | jogurtu |
| 100 g | choriza na kostičky |
| 75 g | sušených rajčat v oleji nakrájených na malé kostičky |
| 8 lžic | oleje z rajčat |
| 5 lžic | mléka |
| 3 lžičky | koření aglio olio peperoncino |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
| 2 ks | vejce |
Postup:
- Troubu předehřejeme na 200 °C.
- Do mísy prosejeme mouku, prášek do pečiva, přidáme koření, rajčata a chorizo. V druhé míse rozšleháme vejce, vmícháme jogurt, mléko a olej.
- Tekutou směs vlijeme do moučné směsi a opatrně promícháme.
- Těsto plníme lžící do vymazané formy na muffiny.
- Pečeme 20minut dokud muffiny krásně nevyběhnou a nejsou pevné na povrchu.
- Po upečení necháme muffiny ještě 5 minut odpočinout.
Koření aglio olio peperoncino – směs soli, česneku, cibule, pepře, papriky, petrželové natě, oregana a chilli.
Poznámka:zdroj: pernerka.cz
Slané koláčky v košíčku se šunkou a sýrem
Slané muffiny se šunkou, špenátem a A.W. Olomouckými tvarůžky














































