40 minut(y)
Náročnost 2
Rýže basmati servírovaná spolu s opečeným lilkem a vařenou čočkou.
Ingredience:
| 600 g | rýže basmati |
| 200 g | červené čočky |
| 2 ks | lilky |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | kousek zázvoru dlouhý tak 4 cm |
| 1 hrst | čerstvého koriandru |
| 3 lžíce | slunečnicového oleje |
| 2 lžičky | kari koření |
| 1,5 lžičky | kurkumy |
| 500 ml | vody |
| sůl |
Postup:
1. Čočku nasypeme do hrnce, přidáme kurkumu a zalijeme vodou, osolíme a vaříme 15 minut doměkka (případnou pěnu odebereme)
2. V pánvi rozpálíme lžíci olivového oleje a cibuli nasekanou na jemno na něm orestujeme spolu s prolisovaným česnekem a nastrouhaným zázvorem
3. Po 5 minutách přidáme do pánve kari a opékáme další dvě minuty, pak vše přidáme k čočce, promícháme a povaříme dalších 10 minut
4. Lilek pokrájíme na tenké plátky, potřeme zbylým olejem a opečeme na grilovací pánvi 2 až 3 minuty s každé strany
5. Na talířích servírujeme dohromady čočkový dál s lilkem, zasypaný koriandrem a k tomu podáváme vařenou rýži.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.