Pamlsek z Kuby, smažené kousky z masa aligátora.
Ingredience:
1 kg | masa z aligátora |
3 ks | vejce |
180 ml | mléka |
150 g | mouky |
česnek | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Maso z aligátora, rozřezaného na kostky (doslova na jednotlivá sousta akorát do pusy), promícháme s česnekem, solí a pepřem (množství dle individuální chuti)
2. Rozšlehaná vejce smícháme s mlékem a řádně promícháme
3. Kostky masa obalené v mouce namáčíme do vaječné směsi a smažíme (fritujeme) při teplotě cca 160 °C.