50 minut(y) + doba dležení
Náročnost 2
Trubičky smažené v horkém oleji, po vychladnutí plněné sladkým krémem.
Ingredience:
| 1 ks | vanilkového cukru |
| 80 g | moučkového cukru |
| 100 g | smetany ke šlehání |
| 250 g | ricotty |
| Na krém: | |
| rostlinný olej | |
| 1 lžička | instantní kávy |
| 1 lžíce | cukru krupice |
| 2 lžíce | kakaa |
| 80 g | másla |
| 3 lžíce (asi) | suchého vína |
| kůra z 1 pomeranče | |
| 150 g | hladké mouky + na pomoučení |
| Na těsto: |
Postup:
1. Mouku prosijeme s kakaem a vmícháme do ní kávu a krupicový cukr, pak přidáme změklé máslo, suché víno a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a v lednici necháme 1 hodinu odležet
2. Odleželé těsto rozválí na pomoučeném vále na obdélníkový plát, který rozkrájíme na 8 čtverců, které namotáme na trubičky na kremrole lehce potřené olejem tak, aby se konce spojily a mohly se dobře přitisknout
3. V pánvi ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje (nesmí se z něho kouřit) trubičky ze všech stran usmažíme dokřupava a necháme vychladnout
4. Na krém ricottu utřeme s moučkovým i vanilkovým cukrem, vmícháme na jemno nastrouhanou pomerančovou kůru a do tuha vyšlehanou smetanu
5. Potom vychladlé cannoli plníme pomocí cukrářského sáčku připraveným krémem.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.