REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Skopový paprikáš

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Orestované kousky skopového masa, podušené se zaleninou.


Ingredience:
Recept na 4 porce:
500 gskopového masa bez kostí
250 gzelených paprik
50 gsádla
2 ksmrkve
2 ksrajčat
2 ksmalých brambor
1 kscibule
mletá paprika
petrželka
sůl

Postup:

1. Očištěné skopové maso nakrájíme na kostky a opečeme na rozehřátém sádle
2. Osolíme, vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev nakrájenou na kolečka, mletou papriku, vše podlijeme malým množstvím vody a dusíme pod pokličkou do poloměkka
3. Ke konci dušení přidáme k masu očištěné, na nudličky nakrájené papriky, spařená, oloupaná a na kolečka nakrájená rajčata, oloupané na kostičky nakrájené brambory a dusíme do změknutí masa i zeleniny
4. Před podáváním posypeme paprikáš nadrobno nasekanou petrželkou.

Doporučení:

– Příloha: Chleba.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy