30 minut(y)
Náročnost 2
V listovém těstě ve tvaru cigár zabalená směs z balkánského sýra nebo fety, čerstvé petrželky a kajenského pepře, tyčinky opečené na oleji dozlatova. Recept z pořadu “VIP Prostřeno” od paní Anife Vyskočilové.
Ingredience:
| 1 balení | listového těsta |
| 1 hrst | nasekané čerstvé petrželky |
| 200 g | balkánského sýra nebo sýra feta |
| špetka kajenského pepře |
Postup:
1. Hotové listové těsto musíme vyválet úplně do tenka a nakrojit je do tvaru trojúhelníku, v jedné třetině těsto svlažíme vodou
2. V misce smícháme sýr spolu s pepřem a nasekanou petrželkou, nejlépe vidličkou vypracujeme konzistentní hmotu
3. Na širší spodní část tojúhelníku z listového těsta potřeného vodou naneseme připravenou sýrovou náplň, stočíme dovnitř, aby směs zůstala v ruličce, a pak dva zbylé okraje složíme dovnitř, rolujeme, až vytvoříme “cigaretu”, postup opakujeme
4. Připravené naplněné tyčinky – cigáry, z obou stran opečeme na oleji dozlatova.
Takto opečené tyčinky podáváme s různými studenými omáčkami nebo dipy.
Poznámka:Sigara boregi znamená v překladu cigára nebo doutník.
Uložit