150 minut(y)
Náročnost 2
Skvělý recept na domácí paštiku dle Jaroslava Sapíka z pořadu Česko na talíři.
Ingredience:
| 500 g | vepřového boku |
| 200 g | vepřových jater |
| 100 g | syrového vepřového sádla |
| 1 lžíce | sušeného mléka |
| 1 dcl | smetany ke šlehání |
| 0,5 dcl | koňaku |
| 0,5 dcl | cherry |
| 3 ks | vajec |
| 2 ks | stroužky česneku |
| špetka pepře | |
| špetka soli |
Postup:
1. Vepřový bok dvakrát pomeleme
2. Játra promícháme v kuchyňském robotu se šlehačkou a vejci, přidáme i pomletý vepřový bok
3. Směs okořeníme, osolíme a přisypte sušené mléko
4. Nakonec do hmoty přilijeme oba alkoholy a přidáme na kostičky nakrájené syrové sádlo
5. Na dno zavařovací sklenice dáme lžíci vyškvařeného sádla a po okraj ji naplníme masovou směsí, důkladně uzavřeme
6. Sterilujte v zavařovacím hrnci nebo v troubě předehřáté na 75 °C cca 90 až 120 minut.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.