180 minut(y)
Náročnost 2
Příprava hutné čočkové polévky podle sterého staročeského receptu. Polévka je zahuštěná jíškou, hodně zasytí, proto ji podáváme nejčastěji jako samostatný chod, spolu s pečivem.
Ingredience:
| 250 g | čočky |
| 200 g | uzeného masa |
| 2 l | vody |
| 1/4 l | mléka |
| 4 ks | stroužky |
| 2 ks | bobkové listy |
| 1 ks | mrkev |
| 1 ks | cibule |
| hladká mouka | |
| majoránka | |
| sádlo | |
| sůl |
Postup:
- Přebranou a propláchnutou čočku namočíme na 2 hodiny do 2 l studené vody
- Po 2 hodinách přidáme uzené maso, mrkev, nakrájenou cibuli, bobkový list, osolíme, uvaříme do měkka
- Po uvaření, když je čočka i uzené maso měkké, odstavíme, uzené maso, mrkev, misku čočky dáme stranou
- Ze sádla a hladké mouky připravíme hladkou jíšku, vmícháme do polévky, 15 minut povaříme
- Do polévky nalijeme mléko, promícháme, polévku prolisujeme
- Ochutíme utřeným česnekem, pepřem, majoránkou, přisolíme
- Do polévky přidáme nakrájené uzené maso, mrkev a část odložené čočky, krátce povaříme
- Hotovou polévku posypeme nasekaným libečkem nebo petrželkou, podáváme s chlebem nebo pečivem.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.