Na hrubo nastrouhaná sekaná smíchaná s dalšími ingrediencemi a zapečená v troubě dozlatova.
Ingredience:
500 g | cuket |
200 g | polohrubé mouky |
180 g | tvrdého sýra (ementál, eidam ...) |
4-5 ks | stroužků česneku |
5 ks | vajíček |
1 ks | větší cibule |
1 balíček | prášku do pečiva |
150 ml | oleje |
majoránka | |
mletý pepř | |
sůl | |
strouhanka na vysypání plechu | |
tuk na vymazání plechu |
Postup:
1. Očištěné cukety nastrouháme nahrubo, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva
2. Oloupanou cibuli pokrájíme na jemno, sýr nastrouháme, prolisujeme česnek, přilijeme olej a přidáme rozmíchané vejce
3. Vše okořeníme, osolíme a důkladně promícháme
4. Vyšší plech vymažeme olejem a vysypáme strouhankou případně hrubou moukou
5. Směs rovnoměrně rozetřeme na plech a pečeme asi 30 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.