120 minut(y)
Náročnost 2
Předpečená sekaná z mletého hovězího a vepřového masa, obalená v prochladlém těstě, zabalená, dopečená v troubě pěkně dozlatova.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 500 g | mletého masa (1:1 vepřové, hovězí) |
| 200 g | hladké mouky |
| 150 g | anglické slaniny |
| 50 g | másla |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | vejce |
| na špičku nože prášku do pečiva | |
| mák nebo kmín na posyp | |
| trochu vody | |
| strouhanka | |
| muškát | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Směs ochutíme a řádně vyprátujeme, je-li řídká, přidáme strouhanku
- Doprostřed bochánku vložíme anglickou slaninu
- Hladkou mouku smícháme s trochou kypřícího prášku, másla, soli, vejce a vody a vypracujeme tužší těsto, které necháme v lednici půl hodiny odpočinout
- Pak ho vyválíme na plát asi dva milimetry široký a zabalíme do něj sekanou, kterou jsme si předpekli a nechali úplně vychladnout
- Potřeme vejcem, posypeme mákem a pečeme 25-30 minut v remosce nebo v troubě.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.