REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Sekaná plněná houbami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Mleté maso plněné podušenými houbami s vajíčky, sýrem, paprikou a jarními cibulkami, upečené dozlatova.


Ingredience:
800 gmletého masa
100 gstrouhaného uzeného sýru
200 glesní hub
2 lžícemásla
100 mlmléka
4 ksvajec
2 ksjarních cibulek
1 kscibule
1 ksčervené papriky
mletý pepř
voda
sůl

Postup:

1. Do mísy dáme mleté maso, osolíme, opepříme, vmícháme mléko, polovinu najemno nastrouhaného uzeného sýru, dobře promícháme a necháme 15 minut v chladu odpočinout
2. Oloupanou cibuli nadrobno nakrájíme, zpěníme na rozehřátém másle, přidáme očištěné, na menší kousky nakrájené houby, osolíme, opepříme, asi 10 minut podusíme, pak je zalijeme rozšlehanými vejci se zbylým nastrouhaným sýrem a mícháme, dokud se vejce nesrazí
3. Maso rozválíme na obdélníkový plát přes fólii, potřeme houbami s vejci, poklademe očištěnou, na nudličky nakrájenou červenou paprikou s jarními cibulkami a svineme
4. Dáme do pekáčku, podlijeme trochou vody a přiklopené pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 40 minut, pak odklopíme a pečeme asi 20 minut dozlatova.

Doporučení:

Podáváme s bramborovu kaší.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy