60 minut(y)
Náročnost 2
Vykostěné rybí maso umleté na jemno v masovém mlýnku spolu s rohlíky namočenými v mléce, promíchané s osmaženou cibulkou, kořením a vejci, sekaná upečená ve formě v troubě.
Ingredience:
| 1 kg | rybího masa |
| 40 g | cibule |
| 25 g | oleje |
| 10 g | másla |
| 2 ks | rohlíků |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | citrón |
| 250 ml | mléka |
| hladká mouka | |
| petrželka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Den staré rohlíky nakrájíme na kostičky a namočíme na 30 minut v mléce
2. Rybí maso vykostíme a společně s namočenými rohlíky umeleme na masovém strojku na jemno
3. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemno a zpěníme na másle, poté přidáme k mletému rybímu masu
4. K mleté rybí směsi přidáme ještě vejce, nastrouhanou kůru z jednoho citrónu, nasekanou čerstvou petrželku, pepř, sůl a důkladně vše promícháme
5. Rybí masovou směs vložíme do vymazaného olejem a vysypaného moukou srnčího hřbetu (forma na pečení), vršek sekané potřeme zbytkem oleje
6. Formu vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 45 minut, dokud není sekaná upečená
7. Pečenou sekanou vyklopíme z formy, nakrájíme na porce a servírujeme například s bramborovou kaší a tatarskou omáčkou.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.