Salát z opečených rajčat, lilku a rozdrobeného ovčího sýra.
Ingredience:
| 500 g | cherry rajčat |
| 200 g | ovčího sýra |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 ks | lilku |
| mletý pepř | |
| několik listů čerstvé bazalky | |
| sůl |
Postup:
1. Rajčata omyjeme, osušíme a propícháme
2. Lilek opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky nebo kostky
3. Lilek i rajčata promícháme s olivovým olejem a dáme na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 25-30 minut
4. Servírujeme ochucené solí a pepřem, s rozdrobeným ovčím sýrem a natrhanou čerstvou bazalkou.
S rajčaty a lilkem můžeme upéct i cuketu nebo papriku.










































