20 minut(y)
Náročnost 2
Svěží salát z křehkých fazolkových klíčků zpestří váš jídelníček. Naklíčené fazolky mají jemně nasládlou chuť a připomínají mladý hrášek.
Ingredience:
| 100 g | naklíčených fazolí mungo |
| 100 g | mortadelly nebo šunky |
| 100 g | majonézy |
| 75 g | kysané smetany |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | menší cibule |
| 2 lžičky | plnotučné hořčice |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Vajíčka uvaříme na tvrdo, zchladíme a oloupeme
2. Nasekáme je na větší kousky, mortadellu pokrájíme na nudličky
3. Cibuli nasekáme na drobno
4. Klíčky, kysanou smetanu, sůl, pepř a hořčici promícháme ve větší misce, osolíme, opepříme a vychladíme.
Pokud chcete, můžete fazolky 10 minut povařit, budou měkčí. Ale nevařte je déle, přišli byste o cenné živiny. Majolku můžete úplně nahradit zakysanou smetanou; pro zpestření přidejte do salátu svůj oblíbený sýr nebo jakoukoli zeleninu – rajčata, papriky, kukuřici, ředkvičky…
Poznámka:Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.