Orestované kousky baklažánu promíchané s uzeným jazykem a paprikou.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 3 ks | malých baklažánů |
| 3 ks | silných plátků vařeného uzeného jazyka |
| 2 ks | červené papriky |
| 1 ks | stroužku česneku |
| citrónová šťáva | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Opláchnuté baklažány nakrájíme na kostičky
2. Osolíme je, po té orestujeme na rozpáleném oleji doměkka
3. Zbylý olej vylijeme, přidáme na nudličky nakrájený uzený jazyk a papriky
4. Přihodíme ze solí rozetřený česnek, nadrobno nasekanou petrželku
5. Vše lehce promícháme a necháme vychladnout
6. Nakonec celou směs vysypeme do skleněné mísy, zalijeme zálivkou připravenou z oleje, citrónové šťávy, soli a necháme, v ledničce, krátce proležet.











































