40 minut(y)
Náročnost 2
Nejprve blanšírované proužky hlívy opečené na oleji na pánvi, pak servírované spolu se salátem z cukety, cibule, papriky a polníčku. Salát dochucený kořením a olivovým olejem.
Ingredience:
| 300 g | hlívy ústřičné |
| 100 g | polníčku |
| 50 g | strouhaného sýru |
| 1 ks | menší cuketa |
| 1 ks | červená paprika |
| 1 ks | červená cibule |
| grilovací koření | |
| olivový olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Hlívu očistíme, nakrájíme na proužky, 1 minutu blanšírujeme ve vroucí vodě, necháme okapat.
- Cuketu nakrájíme na kostičky, jemně osolíme, necháme ,,vyplakat”.
- Proužky hlívy opečeme na oleji dozlatova z obou stran, v misce promícháme s grilovacím kořením.
- K hlívě přidáme proužky červené papriky a cibule.
- Z cukety slijeme vodu, přidáme k ostatním surovinám, promícháme, přidáme polníček, opět promícháme, zakápneme jemně olejem, podle chuti dochutíme pepřem a solí.
- Na talíři posypeme salát strouhaným sýrem, podáváme samotný nebo s pečivem.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.