Jednoduchý lehký svačinový salát z listů ledového salátu, naklíčených mungo fazolek, cherry rajčat, cibule… Lze použít i jako salát přílohový.
Ingredience:
| 1 ks | menší hlávka ledového salátu |
| 2 ks | červené cibule |
| 250 g | cherry rajčat |
| 150 g | naklíčených mungo fazolek |
| 3 lžíce | bílého vinného octa |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| mletý bílý pepř | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
- Z ledového salátu odstraníme zvadlé listy, přepůlíme, nakrájíme na nudličky, cherry rajčata nakrájíme na čtvrtky, cibuli na proužky, přidáme naklíčené mungo.
- Pokapeme octem, olivovým olejem, vše promícháme, potom podle chuti upravíme chuť salátu, solí, cukrem a mletým bílým pepřem.
- Salát necháme krátce v lednici vychladit a rozležet.
Text i foto: D. M.














































