Salát s kefírovou zálivkou

Salát z kedlubny, papriky, oleje a hlávkového salátu, přelitý kefírovou zálivkou.

Ingredience:

1 ks	hlávkového salátu
1 ks	žluté papriky
1 ks	kedlubny
1 ks	jarní cibulky
1 ks	stroužku česneku
2 dl	kefíru
0,4 dl	olivového oleje
2 lžíce	nasekané petrželky
1 lžíce	nakrájeného kopru
1 lžíce	nakrájené pažitky
	mletý pepř
	sůl

Postup:

1. Oloupanou kedlubnu překrojíme na půlky a pak ještě nakrájíme na plátky, omytou papriku zbavenou semínek nakrájíme na nudličky, listy salátu dobře opláchneme, necháme okapat a velké listy podle potřeby natrháme na menší kousky
2. V misce smícháme kefír s očištěnou, nadrobno nakrájenou cibulkou, nadrobno nasekanou petrželkou, koprem i pažitkou, oloupaným se solí utřeným česnekem a mletým pepřem
3. Do mísy dáme nakrájenou kedlubnu, papriku, listy salátu, zlehka promícháme s olivovým olejem, salát rozdělíme na talíře a každou porci těsně před podáváním přelijeme připravenou kefírovou zálivkou.