120 minut(y)
Náročnost 3
Základní recept na sladký rýžový nákyp.
Ingredience:
| 1,5 l | mléka |
| 240 g | rýže |
| 150 g | cukru |
| 100 g | másla |
| 4 ks | vejce |
| 0,5 lžičky | soli |
| 1 lžička | citrónové nebo pomerančové šťávy |
| 2 lžíce | strouhaných oříšků (lze vynechat) |
| vanilka |
Postup:
1. Kaši uvaříme z propláchnuté rýže, mléka, a špetky soli
2. Na mírném ohni kaši povaříme na potřebnou konzistenci
3. Kaši necháme prochladnout
4. Utřeme máslo, přidáme žloutek po žloutku, vždy se lžící cukru, pak kůru, vanilku a oříšky, vše zamícháme s prochladlou rýžovou kaší
5. Nakonec zamícháme zlehka sníh z bílků, do kterého zašleháme zbytek cukru
6. Nákyp pečeme ve vymazané formě nebo pekáči, je lepší také vysypat jemně pomletou strouhankou
7. Pečeme dozlatova.
Můžeme přimíchat např. Granko nebo zavařené a vypeckované třešně.
Poznámka:Podáváme také s kompotem, nákyp lze prokládat ovocem (jablka, švestky, broskve…).
Fotogalerie:
