20 minut(y)
Náročnost 1
Podzim je období, kdy rostou hojně ryzce borové (pravé) i smrkové. Mezi houbaři gurmány jsou považovány za lahůdku. Pečení na tálku nebo na pánvi, to je klasika. Zkuste je ale upéct v troubě na plechu se slaninou, budou také skvělí a slanina je ještě více navoní.
Ingredience:
| 500 g | očištěných menších klobouků ryzců (borových, smrkových) |
| 50 g | slaniny |
| petrželka | |
| sádlo | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
- Plech vyložíme pečícím papírem, sádlo v hrnku rozpustíme.
- Větší klobouky ryzců překrojíme na polovinu, nebo čtvrtinu, menší necháme v celku, naskládáme je na plech a pomažeme sádlem, posypeme solí a kmínem.
- Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C, pečeme 10 minut, potom poklademe proužky slaniny a necháme slaninu rozpustit.
- Ryzce na talíři posypeme nasekanou petrželkou, podáváme s chlebem.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.