Hlavičky žampionů plněné směsí z tvarohu, šalotky, oliv, sušených rajčat, cukety, vejce a bazalky, v troubě zapečené.
Ingredience:
| 8 ks | velkých žampionů |
| olivový olej na potření | |
| Na náplň: | |
| 400 g | měkkého tvarohu |
| 60g | sušených rajčat |
| 25 ks | černých oliv bez pecek |
| 4 ks | šalotky |
| 1 ks | velké cukety |
| 1 ks | vejce |
| hrst čerstvých bazalkových lístků | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Žampiony dobře očistíme, hlavičky oloupeme, nožičky vyřízneme a vnitřky zlehka vymažeme olejem
2. Do mísy dáme oloupané na jemno nakrájené šalotky, omytou nastrouhanou cuketu, měkký tvaroh, nasekaná sušená rajčata, na menší kousky nakrájené černé olivy, rozklepnuté vejce, lístky bazalky, vše dobře promícháme a podle chuti osolíme i opepříme
3. Připravenou směsí naplníme houby, vyskládáme je na plech, zakryjeme alobalem, vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme 15 minut, pak sundáme alobal a dopékáme ještě 15 minut.
Servírujeme s rukolou a opečeným chlebem.










































