50 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
V troubě upečený kynutý koláč pokladený rybízem a drobenkou ze sušenek, přelitý polevou.
Ingredience:
| 1,5 kg | červeného rybízu |
| 500 g | hladké mouky |
| 80 g | cukru |
| 30 g | droždí |
| 1/4 l | mléka |
| 4 ks | sušenky na drobenku |
| 8 lžic | oleje |
| špetka soli | |
| Na polevu: | |
| 100 g | cukru |
| 30 g | škrobové moučky |
| 4 ks | vejce |
| 2 dl | smetany ke šlehání |
| špetka soli |
Postup:
1. Do hlubší mísy nalijeme vlahé mléko, olej, přidáme cukr, špetku soli, mouku a navrch rozdrobíme droždí, vše zpracujeme nejlépe elektrickým šlehačem nebo ručně na hladké těsto, jakmile se přestane lepit na stěny mísy, je hotové a dáme je zakryté utěrkou na teplé místo kynout (podle teploty místnosti asi 30 minut)
2. Vykynuté těsto vyválíme na tvar plechu (těsto, které vykynulo vysoko raději ještě jednou prohněteme), kolem dokola plechu prsty vytvoříme rámeček, aby náplň nepřetekla
3. Sušenky rozdrobíme a těsto jimi posypeme, na rozdrobené sušenky pak pokladem silnou vrstvu očištěného rybízu, zbaveného stonků
4. Cukr smícháme se škrobovou moučkou, přidáme celá vejce, smetanu a sůl, vše rozkvedláme a rozlijeme na rybíz, snažíme se zalít rovnoměrně celou plochu
5. Koláč upečeme v troubě vyhřáté na 160-170 °C, pečeme asi 30-40 minut.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.