45 minut(y)
Náročnost 2
Recept na přípravu rybího masa upečeného v troubě spolu se zeleninovou směsí.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 4 ks | porce jakékoliv ryby |
| 2 ks | hřebíčků |
| 1 ks | cibule |
| 8 ks | zelených oliv |
| 300 g | rajčat |
| 1 lžíce | jemně nasekané petrželky |
| 1 lžíce | kaparů |
| malý kousek celeru | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Porce ryb zbavené kůže urovnáme v jedné vrstvě na vymaštěnou mělkou ohnivzdornou misku
2. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme spařená, oloupaná a na plátky nakrájená rajčata, hřebíček, sůl a za občasného promíchání je podusíme na kaši
3. Do rajčat vmícháme vypeckované, na drobno nakrájené olivy, kapary, petrželku, nadrobno nakrájený celer a pepř
4. Směs urovnáme na ryby a upečeme pod pokličkou ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut
5. Ryby podáváme velmi horké.
Příloha: Vařená rýže nebo bramborová kaše a zeleninový salát.
