Sníh z bílků obarvený dorůžova. Tento sníh používáme stejně, jako klasický sníh z bílků, jen nám mírně obarví pokrm do červena.
Ingredience:
2 ks | vaječné bílky |
40 g | pískového cukru |
1 vrchovatá lžíce | rybízového nebo malinového džemu |
Postup:
1. Z bílků ušleháme metličkou, nebo ručním mixérem pevný sníh
2. Zašleháme 2/
3 cukru, pak džem a nakonec i zbývající cukr.
Více o práci s vaječnými bílky najdete zde: Bílky.