90 minut(y)
Náročnost 3
Mleté maso plněné nádivkou ze šunky a vajíček, vše pečené v alobalu.
Ingredience:
| 4 kg | vajec |
| 1 ks | mletého hovězího |
| a telecího (vepřového) masa | |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | nasekané petrželky |
| mletý pepř | |
| česnek | |
| olej | |
| sůl | |
| Nádivka: | |
| 50g | šunky |
| 50g | tvrdého strouhaného sýra |
| 2ks | vajec vařených natvrdo |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| alobal |
Postup:
1. Mleté maso promícháme s rozklepnými vejci, rozetřeným česnekem, nadrobno nakrájenou cibulí, petrželkou, mletým pepřem, solí v hladkou hmotu
2. Nádivku si připravíme tak, že vejce a šunku nakrájíme na kostičky, promícháme se strouhaným sýrem, solí a mletým pepřem
3. Na alobalu potřeném olejem uděláme z masové směsi plát, střed naplníme podélně nádivkou, masovou směs stočíme do válečku a ovineme ho alobalem
4. Ruládu dáme do vymaštěného pekáčku a pečeme v mírně vyhřáté troubě nejméně 1 hodinu
5. Při pečení ruládu v alobalu občas podlijeme několika lžícemi vody.
– Příloha: Bramborová kaše a zeleninový salát.
