50 minut(y)
Náročnost 2
Plátky roštěnky nejdříve orestované zprudka na sádle, poté podušené na cibulovém základu spolu s kořením, rajským protlakem, paprikou, rajčaty a česnekem.
Ingredience:
| 4 ks | plátků roštěnky |
| 3 ks | rajčat |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | zelené papriky |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžíce | sádla |
| 1 lžíce | rajského protlaku |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžička | mleté papriky sladké |
| drcený kmín | |
| majoránka | |
| sůl |
Postup:
1. Plátky roštěnky si omyjeme, osušíme, naklepeme, po obvodu několikrát nařízneme, osolíme a poprášíme hladkou moukou
2. Cibuli si oloupeme a nakrájíme na jemno, omytá rajčata a papriky bez jádřince nakrájíme na menší kousky, oloupaný česnek prolisujeme
3. Na větší pánvi si rozehřejeme sádlo, vložíme roštěnky a zprudka orestujeme, poté roštěnky vyjmeme a na tuku po opékání zpěníme cibuli, kterou pak posypeme mletou paprikou, kmínem a majoránkou, chvilku orestujeme a pak přidáme rajský protlak, podlijeme vodou, vložíme zpět opečené roštěnky a dusíme téměř doměkka
4. Ke konci přidáme nakrájené papriky, rajčata, prolisovaný česnek a dodusíme.
5. Hotové měkké roštěnky servírujeme přelité zeleninovou směsí například s dušenou rýží.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.